“每次去韩国料理店里，有小菜跟南瓜粥是免费的，总是要来上好几碗，百吃不厌。说句不怕笑话，去吃韩国料理是为它的南瓜粥去的！哈哈，虽然我做的卖相不是很好，但口感不错，可以试试.”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜粥的做法步骤
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1把南瓜用刀把皮薄薄的切一层下来，有人用刮皮刀，个人认为刀比较方便。 -
2切完皮后，把南瓜切成一牙牙的，再横向切成小块，一会上蒸容易熟就好。 -
3有人会用微波炉，我以前用过，结果把南瓜变成了干，可能是我没调整好时间，我个人觉得还是上锅蒸更简单，过个十分钟开盖看一看，如果能用筷子轻松搅碎了就可以关火了。 -
4分批放入搅拌器中，打成糊就可以了，再倒入一个器皿中加水煮。 -
5这时候可以加些冰糖，随个人喜好，甜一点也可以，我放了半片芝士切片，感觉会更香一点。 -
6煮的同时倒入事先准备好的糯米粉用水调成的糊，跟水淀粉一样，不需要太稠，烧开，不停的搅拌。 -
7如果喜欢喝稠一点可以再加点水淀粉，美味的南瓜粥做成了。
小窍门
因为不太会调芝士切片，所以南瓜粥里有白白的一点点，不过不影响口感。
也可以在关火后加入一些牛奶，这样更香浓，更有奶香味
也可以在关火后加入一些牛奶，这样更香浓，更有奶香味
使用的厨具：食物调理机、蒸锅、煮锅
所属分类：
粥