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酸辣土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
香葱
2根
蒜
8粒
姜
小半块
鲜花椒
适量(或干花椒)
油
适量
盐
适量
香醋
适量
鸡精
少许
鲜红辣椒
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
土豆去皮切丝.清洗三次浸泡在水里备用.(洗三次可以把土豆的淀粉清洗掉.这样炒出的土豆口感脆脆的)。
2
配料:红辣椒和姜切丝.葱花.蒜末.鲜花椒。
3
炒锅烧热放油烧至三成热.倒入姜.花椒.和部分葱花.蒜末翻炒。
4
倒入辣椒丝。
5
倒入土豆丝.倒入醋继续翻炒。
6
出锅前撒入盐.鸡精和剩余的蒜末葱花翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 23:47:42