食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茄盒的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅，加料酒，盐胡椒粉。 -
2放入葱姜蒜末。 -
3搅拌均匀。 -
4茄子切成两片连在一起的小段。 -
5肉馅塞到两片茄子中间。 -
6一个鸡蛋打碎。 -
7加一勺面粉。 -
8一勺玉米淀粉。 -
9加少许水搅成糊状。 -
10茄子挂糊。 -
11小火慢炸。 -
12炸熟捞出。 -
13少许油，放入葱蒜姜末，放入一点豆瓣酱，加一点糖，耗油，醋，最后加入水淀粉调成汁。 -
14放入炸好的茄盒。 -
15出锅，撒上香菜，葱末，完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 雪莲果鲜榨汁
- 鲜磨油菜
- 轻乳酪蛋糕
- 什锦炒鸡块
- 白菜疙瘩
- “家常饼”菠菜葱油饼
- 阿胶固元膏
- 发面饼
- 家常饼
- 猪头肉
- “家常饼”菠菜鸡蛋饼
- 油腐乳花卷
- 土豆鸡蛋饼
- 无油清蒸琵琶腿
- 香辣酱炒洋姜片
- 叉烧烤鸡翅
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