“红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红极参烧丝瓜的做法步骤
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1准备食材，红极参可以选用即食的，我是自己泡发的。 -
2泡发好的红极参切成小条。 -
3丝瓜去皮切成条。 -
4大蒜拍碎切成末。 -
5起锅热油，爆香蒜末。 -
6下丝瓜，翻炒至8成熟。 -
7加入红极参，翻炒丝瓜全熟。 -
8加入盐，鸡精翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜