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诗文
自制豆沙面包
释义
食材明细
主料
高粉
150克
牛奶
40克
鸡蛋
一个
糖
20克
酵母
2克
水
30克
黄油
20克
豆沙馅
50克
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
豆沙面包的做法步骤
1
.将除黄油外的所有原料放入面包机,
2
用“和面”档,约20分钟,和成光滑的面团,
3
加入黄油
4
继续用“和面”档,和面约30分钟,和至面团出膜。停止和面
5
将面团发酵至2--2.5倍大,约30--60分钟
6
将发酵好的面团排气,
7
分成4等份,团成团状
8
准备好豆沙馅
9
将一个小面团按成饼状
10
放上豆沙馅
11
像包汤圆那样,慢慢团起,收口捏拢
12
将收口朝下,放在烤盘上。放入烤箱让它再次发酵约30分钟,使面包体积变大2倍左右。然后,180度,上下火,烤20分钟,即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/6/26 12:40:45