“昨天下午热得像被煮在锅里一样，喝了几杯冰水也无济于事，刚好有一吃货妈妈从我店里买了米粉，突然特别想吃米粉酸，于是跟我妹提前关铺面下班回娘家做米粉酸，顺便把过程跟大家分享一下：”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
米粉酸的做法步骤
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1农家切粉一斤 -
2烧滚水之后把米粉放下锅，大概半分钟即可捞起，由于米粉是纯大米制成，没有加任何添加，所以比较容易烂，捞起之后待凉 -
3瘦肉切片炒熟，吹凉待用 -
4木耳切丝炒干，吹凉待用 -
5花生米炒黄去衣，待用 -
6紫苏和葱切碎待用 -
7把调料放锅里热一下，凉了就可以下配料了。其实还有切簿片的黄瓜的，不记得拍照了。那小手是我外甥女，从头到尾她都拿东西吃 -
8把各种凉了的菜放锅里拌起来 -
9成品图 -
10这是我妹吃的第二碗了。就是做菜的时候有点热，吃的时候就很享受了。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱