“洋葱炒牛肉丝,牛肉中丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力洋葱炒牛肉丝是老百姓餐桌上最常见的美食。这道菜软嫩鲜香入味,非常好吃。
”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱爆炒牛肉丝的做法步骤
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1准备好食材。 -
2牛肉切丝，洋葱和生姜切丝，香葱切碎。
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3牛肉丝加入料酒和酱油，黑胡椒粉和少许食用油，再加1克淀粉搅拌均匀，静置15分钟左右。
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4炒牛肉丝调料汁：1小勺轻盐酱油+淀粉和白糖一起搅拌均匀待用。
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5锅烧热倒入食用油烧七分热,把生姜丝放入翻炒后倒入牛肉丝一起翻炒至牛肉变约30秒)马上盛出来。
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6把洋葱直接倒入翻炒出香味，再倒入牛肉丝和调料汁一起翻炒至粘稠。
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7装盘撒上葱花即可。
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8软嫩鲜香味美的洋葱爆炒牛肉丝就可以享用啦。
小窍门
牛肉选择牛里脊肉比较嫩，翻炒时间一定不要太久了，牛肉很容易老。
使用的厨具：炒锅
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