“【所属菜系】浙菜系 【特点】鲜绿脆嫩，宜佐面饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炝油菜的做法步骤
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1先把油菜摘洗干净。 -
2帮宽的地方顺着切一刀。 -
3葱、姜切碎。 -
4放到热水中淖一下。 -
5捞出来过一下凉开水。 -
6锅里放辣椒油。 -
7放入葱、姜末煸炒出香味。 -
8放入辣椒翻炒。 -
9把油菜摆入盘中。 -
10把辣椒油炝入即可。
所属分类：
热菜
家常菜
浙菜