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诗文 素百叶
释义
素百叶的做法
“提起百叶,首先会想到牛肚,也就是牛百叶。其实北方的干豆腐也有百叶的叫法,还有的叫千张。豆制品的营养不必多说,为了区分百叶的叫法,暂且就把干豆腐叫“素百叶”。”

食材明细

主料
  • 干豆腐 300克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 绿辣椒 少许
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素百叶的做法步骤

  • 素百叶的做法步骤:1
    1
    把干豆腐切条。
  • 素百叶的做法步骤:2
    2
    热油炒香葱花。
  • 素百叶的做法步骤:3
    3
    放入干豆腐,加适量水烧制2分钟,加盐调味。
  • 素百叶的做法步骤:4
    4
    放入少许绿辣椒配色,淋入水淀粉勾薄芡。
  • 素百叶的做法步骤:5
    5
    炒匀即可出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:22:07