食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
水煮牛肉片的做法步骤
-
1将花椒，生姜，蒜瓣，青红椒切好备用。 -
2将牛里脊肉切片，放生姜，生抽，盐，生粉，香油，腌制半小时备用。
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3金针菇洗干净控水备用。
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4烧锅油热放入辣椒，生姜，花椒，青椒翻炒两下。
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5倒入豆瓣酱，盐，翻炒入味。
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6加入适量热水。
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7水开后放入金针菇。
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8金针菇煮开烧两分钟。
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9将牛肉片打散放入锅里。
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10煮三分钟，盛起装碗里。
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11撒上葱花，可以吃了！
小窍门
牛肉一定要切薄。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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