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诗文
水煮牛肉片
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
金针菇
一把
辅料
小葱
适量
蒜瓣
七瓣
生姜
一坨
花椒
一点
青红椒
各两根
调料
食用油
适量
盐
两勺
豆瓣酱
两勺
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
水煮牛肉片的做法步骤
1
将花椒,生姜,蒜瓣,青红椒切好备用。
2
将牛里脊肉切片,放生姜,生抽,盐,生粉,香油,腌制半小时备用。
3
金针菇洗干净控水备用。
4
烧锅油热放入辣椒,生姜,花椒,青椒翻炒两下。
5
倒入豆瓣酱,盐,翻炒入味。
6
加入适量热水。
7
水开后放入金针菇。
8
金针菇煮开烧两分钟。
9
将牛肉片打散放入锅里。
10
煮三分钟,盛起装碗里。
11
撒上葱花,可以吃了!
小窍门
牛肉一定要切薄。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/13 12:56:22