“这是一道很适合在夏天吃的爽口菜——清炒木耳淮山肉片，在外面的饭店里吃过一次，决定自己来尝试一回。（结果是超级好吃，淮山脆脆的，木耳和肉片好爽滑，红萝卜片让整个菜的颜色更亮丽，嗯，就是炒木耳有一个问题，偶尔会发出砰砰的声音，“好吓人“）”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒木耳淮山肉片的做法步骤
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1准备好原材料：瘦肉、淮山、红萝卜、木耳 -
2木耳泡好洗净，淮山、红萝卜、猪肉切好，猪肉先用盐和生粉拌好
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3热锅炒肉片
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4翻炒到断生，倒入一点料酒
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5肉片炒好后，倒入淮山、红萝卜、木耳一起翻炒，大概4分钟左右，为了保证淮山清脆爽口，时间不宜太长
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6最后把炒好的肉片放入菜中一起翻炒一下，调味
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7装盘
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8换个角度
使用的厨具：炒锅
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