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诗文
咸蛋黄炒南瓜
释义
“又是咸蛋黄,最近各种尝试,从未失败。”
食材明细
主料
南瓜
300g
咸鸭蛋
1个
辅料
葱
适量蒜苔
干辣椒
适量
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤
1
南瓜切片。
2
咸蛋黄小火炒出泡泡。
3
加入南瓜,翻炒均匀。
4
可加少许水,南瓜更容易熟。
5
炒至南瓜没有硬块即可出锅装盘,外咸内甜,味道真的很好。
小窍门
1.也可以将南瓜先汆水,煮至七分熟,再炒,这样不容易糊锅。
2.炒蛋黄一定要小火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/21 9:29:32