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诗文 紫薯蔓越莓饼干
释义
紫薯蔓越莓饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 75克
  • 鸡蛋 15克
  • 低粉 100克
  • 蔓越莓干 30克
  • 糖粉 50克
辅料
  • 紫薯泥 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯蔓越莓饼干的做法步骤

  • 紫薯蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    全家福
  • 紫薯蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    蔓越莓切成更小的颗粒
  • 紫薯蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    黄油软化,加入糖粉,用打蛋器充分融合,打到均匀即可
  • 紫薯蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    加入蛋液,搅拌均匀
  • 紫薯蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    加入小颗粒的蔓越莓
  • 紫薯蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    加入筛过的低粉,用橡皮刮刀搅拌,直到面粉和黄油充分融合,变成面团
  • 紫薯蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    加入紫薯泥
  • 紫薯蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    面团放到油纸上,整理成正方形,装袋放到冰箱冷冻室,大概一个小时,变硬取出,用刀子切成薄厚5-6厘米左右的饼干片。
  • 9
    把饼干放到烤盘中,160度,中层,20分钟!

小窍门

由于我添加了紫薯,晾凉之后不是很脆
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/8 16:05:31