“好吃的小点心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
柠檬玛德琳的做法步骤
-
1柠檬用盐搓洗干净，取少量柠檬皮切碎。 -
2黄油融化放凉。
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3鸡蛋打散，加入白糖拌匀。
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4加入柠檬皮屑拌匀。
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5筛入低粉和泡打粉的混合物。
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6用刮刀切拌成细腻无颗粒的面糊。
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7分次加入黄油切拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。
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8在模具上抹一点黄油，容易脱膜。
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9面糊冷藏后取出放置一会，切拌几下装入裱花袋。
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10挤入模具八分满放入烤箱中层，190°烤15分钟左右。
小窍门
烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。我的烤的颜色有点重了。
使用的厨具：电烤箱
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