食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓乳酪蛋糕的做法步骤
-
1事前准备：将模具内涂抹均匀黄油，或者铺上烘培纸。奶油乳酪和蛋黄放置在室温下。烤箱预热到180度。 -
2制作蛋糕底部隔热水融化无盐奶油 -
3将全麦饼干放入厚塑胶袋里，用擀面杖压碎后，倒入溶解的奶油，同时用汤匙混合均匀。 -
4将混合好的全麦饼干倒入模具里，用汤匙背压实，平整。完成后连同模具一起放入冷藏库，让奶油和饼干凝固稳定。 -
5制作乳酪糊将奶油乳酪撕成小块，隔热水用打蛋器将奶油乳酪调开，混合变成绒毛状。 -
6加入鲜奶油同时搅拌混合。 -
7分两次加入砂糖，混合均匀。 -
8将蛋黄一个一个加入，用力混合，让材料含入空气变蓬松。 -
9加入柠檬汁，搅拌。 -
10将玉米粉倒入网筛中，一边筛入玉米粉，一边混合搅拌到看不到白粉为止。 -
11从冷藏库模具，倒入1/2量的乳酪糊，然后均匀撒上一层蓝莓。 -
12倒入另外1/2乳酪糊，完全均匀覆盖住蓝莓。然后放入180度的烤箱约25分钟。 -
13与此同时，将酸奶油和糖粉倒入耐热的容器中，隔热水一边加热一边搅拌。 -
14将酸奶油倒入烤好的乳酪蛋糕上面。 -
15再次放入180度的烤箱里约2-3分钟，完成后，连同模具一起放入冷藏库冷却半日左右。 -
16切成适合的大小就可以食用啦～～制作好的蛋糕，可以在冷藏库保存4日左右。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 黄油曲奇
- 番茄酱拌面
- 鲟鱼罐头披萨
- 糯米糍粑
- 肉片豆花汤
- 香辣鲫鱼
- 抹茶红豆吐司(面包机版)
- 梅干菜炒莲藕
- 奶油磅蛋糕
- 夏日泡椒凤爪
- 红糖纱面
- 紫薯派
- 榆钱饭
- 奶汤蒲菜
- 【蜜豆面包】
- 芝士培根面包
- 五味鸭
- 子姜焖鸭：开胃下饭的时令家常菜
- 拔丝红薯
- 超鲜素馅馄饨
- 凉拌佛手瓜
- 肉酱意大利面
- 枣泥面包
- 炸土豆丸
- 老潼关肉夹馍
- plug walk
- plumbago auriculata
- plumber truck
- plumbing fittings
- plumbing fixtures
- plumbing system
- plum bun
- plumed cockscomb
- plumed headgear
- plumed headgear crossword clue
- plumed md
- plumed whistling
- plume png
- plumes eqd
- plummets into
- 送钱以正再赴太医院（明·邵宝）
- 送钱仲昭任永春簿（宋末元初·龚璛）
- 送钱仲沐赴京师（明·程本立）
- 送钱仲耕修撰（宋·陆游）
- 送钱仲韶机宜南归天台（宋·苏庠）
- 送钱伯同寺丞守严陵（宋·楼钥）
- 送钱伯瑞之庆远通判次伦伯畴内翰韵伯瑞读春（明·王缜）
- 送钱佥宪之福建（明·杨荣）
- 送钱使者三首（宋·李新）
- 送钱侍御汝瞻按山东（明·欧大任）
- 送钱侍读（明·杨士奇）
- 送钱允一还天台诗（元末明初·宋濂）
- 送钱元英请告还乡（明·吴梦旸）
- 送钱先辈之虔州（唐末宋初·徐铉）
- 送钱公择还象山（明·贝琼）
- 悦读文谈--福州市党员干部读书征文作品选(2014)
- 常见合同法律全书--买卖借贷租赁担保(实用版最新版)
- 社区矫正对象学习读本(最新修订版)
- 劳动法业务办理规范与技能/中国律师执业技能经典丛书
- 南亚国家经济贸易法律丛书(共10册)(精)
- 经济法视角下的地方政府融资问题研究/明德经济法学文库
- 保险合规热点问题研究及对策(2014中国保险行业协会合规专业委员会年刊)
- 中国传统证据制度的价值基础研究/浙江财经大学法学文库
- 鉴古名案/浙江财经大学法学文库
- 房产法规政策速查手册
- 警务沟通
- 德鲁克的十七堂管理课--全世界最伟大管理导师的失传教诲(解读德鲁克)
- 进口液晶彩电电源板维修精讲/新型平板彩电维修宝典系列
- 地基基础设计常见问题解析/建筑工程设计常见问题解析系列
- 定频空调器维修专题问诊/电器维修专题问诊丛书