“第一次看到别人做这道菜时,立即被它缤纷多彩的颜色所吸引,很是喜欢。只是心中有个疑问,漂亮是漂亮,不知味道如何呢?自己做好后品尝了一下,味道相当不错呢!完全可以成为一道赏心悦目的宴客菜。”
食材明细
三色蒸蛋的做法步骤
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2 打开鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开放入两个碗中,加入少许的盐搅匀。
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4 取一个容器,铺上锡纸,刷一层油。将蛋粒铺在容器下面,蛋清倒进去,盖上保鲜膜戳上均匀小洞。
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5 放入蒸锅,开水上锅蒸10分钟,拿出来就变成这个样子啦。
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小窍门
◎蛋黄和蛋清中加盐一定要少加,因为咸蛋黄已经是咸的了。
使用的厨具:蒸锅
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