“面包的品种繁多，做法各异，口味也各不相同。今天用面包粉与紫薯泥做一款双色纹理面包，切面层层叠叠，白紫之间层次分明，口感柔软、美观漂亮！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
双色纹理面包的做法步骤
-
1各种粉类先混合均匀。 -
2再加入鸡蛋、牛奶搅拌机和面。
-
3和成团后再加入黄油继续搅拌和面。
-
4面团已和好，盖上盖子，放温暖处发酵。
-
5发酵好的面团。
-
6将面团揉匀擀开，放上准备好的紫薯片(烀熟捻泥再过细筛)。
-
7将制作好的紫薯馅擀成大小均匀的片状。
-
8将包好的紫薯泥捏好三条边。
-
9再擀成长方型状。
-
10折三折。
-
11折三个三折，这是第三次折叠。
-
12稍稍擀长，从中间切开。
-
13将面包坯装入吐司盒中，二次发酵好。
-
14烤箱预熬10分钟，上火180度，下火170度，烤28至30分钟。
-
15双色叠加面包出炉切片，口感柔软香甜，白色与紫色相间，切面层次分明，图案美观漂亮！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙