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诗文 白菜粉条包子
释义
白菜粉条包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 约300克
  • 酵母 约3克
  • 清水 适量
馅料
  • 大白菜 半棵
  • 红薯粉条 1把
  • 猪油渣 适量
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 十三香 少许
  • 葱末 少许
  • 自制姜粉 少许
  • 盐 适量
  • 植物油 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

白菜粉条包子的做法步骤

  • 白菜粉条包子的做法步骤：1
    1
    面粉加酵母。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：2
    2
    加水，揉成光滑柔软的面团。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：3
    3
    用碎肉机绞碎，超级方便，十几秒完成。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：4
    4
    红薯粉条提前加温水泡软。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：5
    5
    白菜洗净，切宽条。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：6
    6
    泡软的粉条切小丁。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：7
    7
    绞碎的白菜攥干，和粉条丁放到一起，加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：8
    8
    拌匀即可。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：9
    9
    猪油渣适量。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：10
    10
    切碎备用。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：11
    11
    发好的面团均分成小剂子，揉圆，松弛几分钟。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：12
    12
    取剂子擀成包子皮。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：13
    13
    包入馅料，孩子不吃猪油渣，包成饺子形状，以做区分。饺子特别大，两个足够孩子吃了。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：14
    14
    剩下的馅料里加猪油渣，拌匀。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：15
    15
    取包子皮，包适量馅。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：16
    16
    包成包子，另外还做了几个糖三角。再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：17
    17
    蒸好的包子。
  • 白菜粉条包子的做法步骤：18
    18
    还有糖三角。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 0:33:52