网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
客家酿粄
释义
“这是我们客家人春节时做的食品,几乎家家户户都会做的,年味啊”
食材明细
主料
面粉
适量
糯米粉
适量
辅料
肉馅
适量
干葱头
适量
萝卜干
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
未知 难度
客家酿粄的做法步骤
1
面粉糯米粉的分量一样,这样做出来就软硬适中,用开水和面,至不沾手即可
2
萝卜干洗净剁碎备用
3
剥皮的干葱头
4
干葱头剁碎备用,不用剁太碎
5
先放干葱头入锅炒,炒香后放入肉馅萝卜干一起炒,炒后起锅控油
6
蒸笼的格子,用沙质布料垫底,这样蒸的时候酿粄不会沾到格子上
7
取适量和好的面揉成圆团,然后压扁,像包饺子那样把肉馅料包进去
8
这是半成品,全做好后放入蒸笼蒸,十五分钟左右,蒸至表面的粉蒸透即可
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜
随便看
石锅拌饭
抹茶芒果班戟
蛋黄焗南瓜
卤牛肉牛筋牛腱
奶浆菌水煎包
竹荪清心饮
酥香鸡腿
蒜蓉XO酱蒸大虾
银耳雪梨汤
又闻韭菜盒子香
奶香豆沙包
鸡蛋饼
红薯片
冰皮奶皇月饼
燕麦谷物早餐
鲜肉油墩子
五香水煮花生
牛轧糖
翻转寿司
凉拌干豇豆子
五仁月饼(没用转化糖浆,非广式)
红烧鳝鱼
酱烧茄子
八爪鱼炒韭菜
自来红
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 23:10:47