“茄子中含有茄色甙等元素，具有一定的生物活性，对人体皮肤有一定的保养功效，可以有效降低色斑。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒茄丝的做法步骤
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1首先将茄子去皮。 -
2清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑。
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3茄子先切片，然后在切成丝。
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4青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末。
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5起锅烧油，油热后放入大葱炒香。
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6炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐。
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7淋入少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。
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8在放入青椒，蒜末，一勺香料油，翻炒均匀即可出锅。
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9这样一道茄子软烂，口感咸香的素炒茄子就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！！！！！
使用的厨具：不粘锅
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