“很久没有自己做饭了哥哥读一年级了为了帮他养成良好的学习习惯被迫在家当一年的全职妈妈我在减肥节食期弟弟也吃不了多少所以中午我们就只能简单吃点晚上哥哥放学就丰盛些第一次做红烧肉老抽放多了点卖相不是很好感觉有点像黑暗料理结果味道还是真的不错兄弟两吃了两碗饭第一次实验还算成功吧给自己一个??”
食材明细
- 甜味 口味
- 煨 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切麻将麻将块。 -
2准备葱、姜、八角、冰糖。
-
3锅底放少量植物油放入八角和冰糖至冰糖成焦糖色倒入五花肉。
-
4把五花肉煸一会儿，五花肉成焦糖色。
-
5加适量清水放入姜葱和老抽烧开转电饭煲。
-
6一个精煮程序45分钟为了更糯一些有又加了一个煲肉的程序35分钟。
-
7煲好以后炒锅收汁放适量盐（个人感觉的还是要放盐好吃一些可能成都人的口比较重吧）我老抽放多了点所以颜色比较深一些，将八角，葱，姜捞起来，起锅装盘就好了。
-
8兄弟两都很喜欢吃第一次实验除了卖相意外其他的都还是很不错。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜