“一道美味漂亮的宴客菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红香绿玉剁椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净，去除腥线。 -
2准备适量剁椒。 -
3鱼头剖开。 -
4锅中烧开水，放入料酒、葱、姜，将鱼头放入水中迅速焯一下取出。这个步骤可以去腥、定型。 -
5鱼头上铺上葱姜。 -
6上面淋上料酒、海鲜酱油，底部倒上海鲜酱油、蚝油、白糖调成的酱汁。 -
7表面铺上剁椒。上锅大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟取出。倒掉盘中的水分，烧热油加海鲜酱油、蚝油，趁热泼到鱼头上。 -
8四周饰以西兰花，上菜！：）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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晚餐
- 酸菜牛肉炒饭
- 紫薯椰蓉酥
- 自制凉皮
- 烤汤圆
- 酸辣粉丝
- 红薯丝饼
- 发面小糖饼
- 蚝油香菇
- 香辣土豆条
- 油条酸汤面
- 豆腐丸子
- 白玉虾仁豆腐
- 酸辣黄瓜条
- 酸辣白萝卜皮
- 高压锅炖腿骨肉
- 赣南鱼脯
- 虾仁炒豆腐
- 香菇肉酱
- 卤猪心
- 兰州马爷牛奶鸡蛋醪糟
- 自制凉皮
- 黑芝麻发面糖饼
- 卤白萝卜
- 凉皮（洗面版）
- 酱牛肉/卤牛肉
- waffle over
- waffler
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- wag
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- wage earner
- wage freeze
- wage increase
- wage labor
- wage labour
- wage packet
- wager
- wagerer
- wage rise
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