“吃茭白啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭白炒鹅蛋的做法步骤
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1鹅蛋洗净。 -
2蛋黄。
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3蛋清。
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4都打散。
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5切红椒和葱叶。
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6茭白处理干净。
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7切片。
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8锅烧开水。
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9放茭白焯水。
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10水开即可。
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11锅冷水。
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12撰干水分备用。
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13热锅冷油。
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14油热放蛋清。
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15炒好蛋清放蛋黄。
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16蛋黄凝固放茭白和红椒葱叶。
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17放食盐和蛋白。
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18炒均匀即可。
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19装盘。
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20成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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