网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芸豆糕
释义
“白云豆泥加上酸酸甜甜的蔓越莓,很是开胃。”
食材明细
主料
白芸豆
150g
白砂糖
50g
黄油
10g
低筋面粉
50g
辅料
蔓越莓干
50g
调料
低筋面粉
适量
酸甜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芸豆糕的做法步骤
1
白芸豆泡水后,去壳,然后大火煮开,小火煮40分钟至软烂。煮好的芸豆过筛,也可以用搅拌机打成泥。
2
过滤好的芸豆,虽然没有搅拌机打的细腻,我觉得也可以。
3
芸豆泥在不粘锅里,分次加入白砂糖,黄油炒干水分。芸豆泥炒的越干,那么放入的低筋面粉就可以越少,芸豆糕也就越软。
4
炒好的芸豆泥放凉。
5
蔓越莓剪碎,与低筋面粉一起加入芸豆泥揉匀。
6
揉好的面团。
7
一个面团50g,搓圆。
8
在面粉里面滚一下。
9
放入50g的月饼模具。
10
压成型。
11
大火蒸15分钟。
12
起锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 下午茶
随便看
腌萝卜
牛油果煎黄鱼玉米沙拉
腊肠炒面
炒肥肠
木瓜奶炖燕窝
西芹炒腊肉
自制水煮鱼
自制广式腊肠
红烧茄夹肉
下午茶点心—蔓越莓小饼干
菠菜小馒头
香甜软糯的烤板栗
美味酱脊骨
酸豆角焖草鱼中段
鸭血炒花菜
广式腊味煲仔饭
小猪慕斯 2019快手慕斯
香菇炒菊花菜
萝卜干蒸肉末
腊肠炒包菜
脆皮鸡腿
臭鳜鱼
鸳鸯火锅
卤牛肉
糯香猪蹄
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/7 13:55:45