食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
江西拌粉的做法步骤
-
1米粉冷水下锅，开火盖盖煮。 -
2趁着煮米粉的时间，我们来调个料，准备好大蒜粒和青红辣椒各一个。
-
3把青红辣椒和大蒜粒放入料理机中打碎。
-
4搅成这种状态就可以。
-
5锅里放油烧热，把打碎好的辣椒和蒜粒倒入锅中，炒香之后放到一个碗里。
-
6碗里面加上酱油，蚝油，盐，鸡精，再放一勺老抽拌匀。
-
7米粉锅里的水煮开之后关火，不要开盖，让他闷着，大概焖个十来分钟，米粉就软化了。米粉捞出之后放在筛里冲去多余的米浆。
-
8把米粉放入不锈钢的盆里面，把调好的酱汁放入米粉中，加少许葱花，放上酸豆角与花生米。
-
9美味的江西拌粉就做好了，慢慢享用！
小窍门
做这个拌粉的时候，一定要选用江西的米粉，广东的米粉太细，拌不出这种味道。江西的干米粉超市有售，或者到网上可以去买。得办这个米粉一定要放点老抽，它能起到提色的作用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
- 【黑椒什锦意大利螺丝面】
- 老母鸡汤
- 心蓝手制私房菜【红烩西兰花】——湘云醉卧芍药烟
- 欧赔啦蛋糕
- 电饭煲蛋糕
- 蜂蜜软麻花——街头热门小吃轻松做
- 红枣圆肉鸽子汤
- 教你做最简单的糖醋排骨
- 金黄香酥原汁原味的【地瓜条】
- 高粱荷叶夹
- 适合夏天做的粉蒸鸡
- 枸杞银耳汤
- 毛豆肉丁炒米虾
- 蒜香烤大排
- 香蕉土司卷
- 回锅鱼
- 香菇酱油炒饭
- 盘丝饼
- 陕西八大怪-【锅盔】像锅盖
- 家乡莲藕饼
- 糯米酿豆腐波
- 腊肉五彩饭
- 南瓜花样馒头
- 双色馒头第四磕：反卷黑芝麻双色馒头
- 鲤鱼炖茄子
- direct message
- directness
- direct object
- direct object pronoun
- director
- directorate
- director general
- directorial
- Director of Public Prosecutions
- director's chair
- directors general
- directorship
- directory
- Directory
- direct question
- 秋日萧太史招饮七星岩（明·张嗣纲）
- 秋日蒋子携樽过草堂宴集一首（明·黄省曾）
- 秋日蒹葭庄漫赋（清·张符升）
- 秋日蓟门道上口占（清·高斌）
- 秋日蓠薋园即事作（明·王世贞）
- 秋日薜荔园书怀（明·佘翔）
- 秋日藕华枉过山居，次元韵四首（清·丘逢甲）
- 秋日虞山（清·钱陆灿）
- 秋日行台书怀（明·何乔新）
- 秋日行含山道中少憩清溪馆偶成（明·饶相）
- 秋日行村路（宋·乐雷发）
- 秋日行次关西（唐·许浑）
- 秋日行次池上戏赠钓者（元·耶律铸）
- 秋日行溪上（清·周道昱）
- 秋日行田野间即目写之（清·陈裴之）
- 面向创新驱动发展与知识产权强国建设的知识产权政策研究
- 产权法治研究(第4卷第1辑总第5辑)
- 中国传媒法制变革路径与国家治理能力的提升(精)/博士生导师学术文库
- 力群文集(共9册)
- 知识产权损害赔偿制度研究
- 女人就是要活得漂亮
- 周忠玉青春语文古诗文教学实践13例/梦山书系
- 安徽绿茶/安徽非物质文化遗产丛书
- 中国体育知识产权法律保护
- 恐龙和其他史前生物(精)
- 智慧的犯罪控制(共建安全未来的指南)
- 你不知道的日本(精)/大观丛书
- 互连网络的容错嵌入/山西大学建校110周年学术文库
- 新共生思想
- 我们之间的妻子