“制作很简单，是一款咸粥，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1适量大米，洗净后浸泡半小时以上 -
2里脊肉切丝，加料酒，盐腌半小时以上。 -
3松花蛋（皮蛋）切碎快备用 -
4把肉丝放入开水里泖一会，取出备用 -
5大米放入锅里煮，尽量煮，越烂越好 -
6然后把皮蛋，肉丝一起倒入锅里，搅匀，继续煮。 -
7时间允许的话就多煮会，时间越长越烂越香。关火前锅里加些香油，出锅完成。
小窍门
腌肉时别忘了加料酒，别忘了放盐，这是款咸粥，不限不好吃的。
使用的厨具：煮锅
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