“雪里蕻，秋天老妈腌制的，然后冻在冰箱里，拿出来化冻，做一道最简单的素菜 味道棒棒哒”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪里蕻炖豆腐的做法步骤
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1雪里蕻化冻洗净沥干水 切2～3厘米的段 -
2食材大豆腐，不过多描述
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3大葱洗净切菱形段
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4炒锅加植物油，微热加入大葱段翻炒半分钟
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5加入清水炝锅 再加入雪里蕻和大豆腐 烧开
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6盖盖子炖１０分钟左右即可 因为雪里蕻是腌制的 因此无需放盐，加入鸡精调味，即可装盘出锅。简单吧～～～
小窍门
1、雪里蕻化冻后用清水冲一遍，稍攥，可带走些盐分，如果汤汁淡再加盐即可，切莫太咸。2、此菜可炖的时间再长些，豆腐和雪里蕻都是越炖越入味的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜