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诗文
咸鸭蛋拌豆腐
释义
“很清淡的菜”
食材明细
主料
嫩豆腐
400克
辅料
咸鸭蛋
3个
配料
香油
2茶勺
盐
各少许
味精
各少许
葱花
各少许
原味 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤
1
把豆腐切成小丁,用开水烫一下,放入凉水内过凉。
2
沥干水分,放入盘中。
3
将咸鸭蛋包皮,蛋白切丁。
4
蛋黄放碗中,加少许盐,味精,水,调成泥状。
5
将蛋白,撒到豆腐上略拌,在浇上蛋黄泥,淋香油。食用时拌匀即可。
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更新时间:2025/6/23 19:35:15