“榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。还含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的。
1、榨菜含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此有提神醒脑,解除疲劳的作用。
2、另外榨菜具有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、榨菜还能明目利膈、宽肠通便，是因榨菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜肉酱蒸福蛋羹的做法步骤
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1准备原材料榨菜、鲜肉、豆腐、鸡蛋备用。 -
2豆腐慢慢从盒中取出切成1厘米左右的片状摆入盘中。 -
3鸡蛋打成蛋液兑上1:1量的温水拌匀尽量撇去浮沫。 -
4蛋液均匀的倒入盘中。 -
5盖上保鲜膜放入蒸锅中大火蒸十二分钟。 -
6鲜肉剁成肉末榨菜用清水泡十分钟洗净切成小粒葱蒜切末备用。 -
7锅中倒入底油加入放入葱蒜末爆香再放入鲜肉。 -
8鲜肉翻炒变色放入榨菜粒再放入一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀。 -
9适当添加清水或高汤烧开放入盐和味精调味均匀即可。 -
10蒸好的福蛋羹去掉保鲜膜。 -
11炒好的榨菜肉酱淋在蛋羹上撒上香葱超级有食欲。 -
12早餐搭配一个大枣花生粽子和抹茶拿铁是太棒了。 -
13榨菜鲜肉搭配蛋羹和豆腐入口香嫩细腻。 -
14这道美味的食材都是营养价值很丰富噢。 -
15特别适合老人和儿童食用超级滑嫩并且唇齿留香。 -
16美好的一天从丰盛的早餐开始。
小窍门
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。还含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的。
1、榨菜含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此有提神醒脑,解除疲劳的作用。
2、另外榨菜具有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、榨菜还能明目利膈、宽肠通便，是因榨菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。
1、榨菜含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此有提神醒脑,解除疲劳的作用。
2、另外榨菜具有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3、榨菜还能明目利膈、宽肠通便，是因榨菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐