网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鲜嫩多汁的牛肉馅饼
释义
“鲜嫩多汁的牛肉馅饼,非常好吃”
食材明细
主料
小麦粉
200克
温水
100克
酵母
3克
辅料
牛肉
适量
姜
适量
食用油
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛肉馅饼的做法步骤
1
葱姜花椒泡水待用,牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、盐、糖、老抽、鸡蛋顺一个方向搅拌上劲,散上葱花,香菜,最后淋入食用油封味锁水份。
2
酵母溶于少量温水中静置3分钟。面粉放在大盆中,倒入酵母水,再倒入剩下的温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜,放温暖的室内发酵至大约2.5倍大。
3
发酵好的面团揉匀排气,分成小剂子,用擀面杖擀成圆形。
4
在当中放上肉馅,包起来。
5
包起来后收口向下,沾上芝麻,静置饧发15分钟左右。
6
平底锅,不放油或者放入小量油,把饧发好的面饼排入锅中。盖上锅盖,小火烙,一面成淡淡焦黄色后翻面再把另一面也烙成淡淡焦黄色即可。
小窍门
1、牛肉馅想要做出来不干,不柴调好馅后最后一定要多加油封起来,这样不仅仅调的味流失不了,水份一起锁住了,做出来的肉饼就会很鲜嫩多汁。
2、锅里一定要少少的油或者不加油这样烙出来的饼香
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 饼
随便看
小肠蛋卷香菇汤
腊肠腊肉合蒸
粉丝菠菜
荷包蛋
丸子粉丝汤
三文鱼大拌菜
蒜香酸辣鱼
蒜米豆腐
腊肉腊肠炒蒜苔
蛋花汤
特级酱油蒸鸡
蒸豆腐
葱香金针菇
烧蒜香鸡丁
灌制腊肠
自制香肠
黄瓜片干豆腐
芹菜炒土豆丝
炒肝尖
#八珍盛宴#春节宴席的先头部队--酥脆到鱼刺都不放过的秘制爆汁五香熏鱼
鸡翅面
韭菜盒子
鸡蛋茶
上汤鲈鱼
鸡肉烩土豆
kickaround
kick around
kick ass
kick back
kickback
kick back
kickball
kickboard
kickbox
kick-box
kickboxing
kick-boxing
kick boxing
kick butt
kick down
九月于东逢雪(唐·李商隐)
九月于役盐山即事有作(清·贺祥麟)
九月五日与张刘崔三子约九日游法藏寺塔刘尝(明·何景明)
九月五日与陈渊如刘主敬同登湖阳诸山(明·谢肃)
九月五日作(当代·胡云飞)
九月五日具草酌同彦博审知成父集于普宁山半(宋·赵蕃)
九月五日初雪(清·吴锭)
九月五日周少府卫秀才会饮吴波亭周有诗因次(宋·喻良能)
九月五日夜出盘门泊于湖间偶成密会坐上书吴(宋·苏舜钦)
九月五日对菊小饮简申伯叔易(宋·李纲)
九月五日得姑苏谢学士寄木兰堂官酝(宋·梅尧臣)
九月五日所乘小骢不起(宋末元初·方回)
九月五日晴暖步后园(宋·范成大)
九月五日梦欧阳永叔(宋·梅尧臣)
九月五日泥饮大醉因次穗卿后黄垆见赠韵(清·吴保初)
英汉-汉英图书馆实用核心词汇/图书馆职业英语系列
四库全书研究(上下)(精)/民国期刊资料分类汇编
余嘉锡古籍论丛/文津文库
鲁学齐日记(外2种共5册)(精)/珍稀日记手札文献资料丛刊
女体和国族(从红楼梦翻译看跨文化移殖与学术知识障)
康·安·斯卡奇科夫所藏汉籍写本和地图题录
国家图书馆藏民国时期抗战图书书目提要(上下)(精)
国立北平图书馆英文期刊汇编(共6册)(精)
北平伪中华民国临时政府公报(共14册)(精)/民国文献资料丛编
稀见近代英文期刊汇编(共4册)(精)
文津演讲录(10)/讲座丛书
古籍用字<包括生僻字避讳字>属性字典规范和应用指南(附光盘)
专业图书情报机构的知识服务创新
中文文献全文版式还原与全文输入XML规范和应用指南(附光盘)
汉字属性字典规范和应用指南(附光盘)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/23 12:08:39