“西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香西兰花的做法步骤
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1西兰花洗干净，切成小块 -
2大蒜切片备用 -
3锅中加入水烧开，将切好的西兰花焯水 -
4锅中放入少许花生油，油开了放入蒜片炒香闻到蒜香后将西兰花放入锅中翻炒，加入少许白糖、食盐、鸡精调味 -
5出锅前锅中加如少许香醋提味 -
6出锅盛盘啦！！