“酸菜，一直很开胃，普通鸡蛋饼里面加入酸菜比较符合重口味”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备好食材，鸡蛋两个，酸菜一点，葱花一点 -
2将鸡蛋打散，加入少量盐，因为酸菜有咸味的，所以加入少量盐即可，再加入适量面粉，搅拌成无颗粒状面糊，刚开始面粉加入可能会起球，多搅拌一会就会变成无颗粒状的啦
-
3将葱花，酸菜倒入面糊，搅拌均匀
-
4平底锅，放入少量油，烧热
-
5将面糊倒入平底锅，开始煎，不要用太大火，怕底部烧掉
-
6煎个三分钟，用锅铲撩一下，可移动后再准备翻面煎另一面
-
7翻过来了，有电饼档的更容易
-
8煎好后，出锅卷起来切成段，再就是摆盘了，放几块苹果，滴几滴番茄酱装饰一下，又有水果，又有鸡蛋，营养满满??
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
饼
晚餐