“【茄汁什锦蔬】是一道既健康又美味，混搭了多种新鲜蔬菜而成的菜，其做法简单，颜色鲜艳。个人认为，这是一道完美的家常菜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁什锦蔬的做法步骤
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1所需食材： -
2西葫芦、黄瓜洗干净切片，胡萝卜洗净去皮切片（焯水2分钟后捞出，过凉水沥水），苦瓜去两头去瓤切片，番茄开水烫后去皮切丁，洋葱头切碎。 -
3热锅热油，洋葱头碎爆香。 -
4放入番茄丁，小火闷至又红又烂。 -
5放入差不多3勺番茄酱，胡椒粉、盐、鸡粉适量，搅匀。 -
6然后放入所有的蔬菜，大火翻炒均匀，收一收汁即可。 -
7多漂亮的颜色！上桌！
所属分类：
热菜
家常菜