“豆腐配上蛤蜊做汤，鲜香味浓，是不错的汤菜哦！我用的是干蛤蜊，我感觉比鲜的蛤蜊更适合做汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛤蜊豆腐汤的做法步骤
-
1主要原料。 -
2干蛤蜊用温水泡软洗净备用。 -
3豆腐切小块备用。 -
4姜片炝锅，放泡好的蛤蜊，煸炒出香味。 -
5放入热水，大火煮汤。 -
6煮到汤色变白，放豆腐，放盐继续煮汤，将豆腐煮透入味。 -
7关火前放入白胡椒粉，味精，香菜即可。 -
8蛤蜊豆腐汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
夏季食谱
晚餐