“茄子，是秋天最重要的食材之一。
如果您厌倦了鱼香茄子肉末茄子酱爆茄子和茄盒等家常做法，欢迎您跟我一起，换个花样，尝尝茄丁培根炒面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄丁培根炒面的做法步骤
-
1准备好食材，都切成丁状。 -
2干锅烧热，不放油，加美白菇丁炒香。 -
3加入少许油，放入培根丁和酱瓜丁。 -
4加入茄丁，炒均匀。 -
5加入酱油，耗油，料酒，翻炒均匀。 -
6另起一锅，将绿茶面煮熟，过水待用。 -
7将浇头浇到面上，撒少许青葱装饰。
小窍门
1.茄子要煮熟，否则会有苦味。
2.菌菇类的食材干锅炒比较好吃，而且不吸油更健康。
3.绿茶面可换为任何其他面，这道菜适合细面。
2.菌菇类的食材干锅炒比较好吃，而且不吸油更健康。
3.绿茶面可换为任何其他面，这道菜适合细面。
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