食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱香鸡蛋饼的做法步骤
-
1面粉加温水和成柔软的面团。 -
2面团表面抹上一层油，饧面半小时以上。 -
3自制葱油(对做法感兴趣的，可以参见我的菜谱)。 -
4取适量自制葱油烧热，浇在面粉里，搅拌成糊状，即为油酥。 -
5饧好的面团更加柔软。 -
6分成四份。 -
7取一份面团，擀开成长方形面片，尽量擀薄。 -
8抹上一层油酥。 -
9如图，切四刀。 -
10先上下折叠。 -
11如图，再向左折叠。 -
12继续折叠成方形，松弛几分钟。 -
13鸡蛋打散，加入葱花，再加点盐，拌匀。 -
14松弛好的面团擀开，大小要比平底锅底大一些。 -
15锅里注油烧热，放入饼胚，饼会自然皱缩。 -
16底面煎至金黄后翻面。 -
17倒入蛋液。 -
18煎至蛋液基本凝固时翻面，把蛋液煎熟。 -
19再翻过来，这是蛋液煎熟的样子，再煎一煎底面就可以了。 -
20切成小块食用即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 奶酪小饼干
- 四季豆炒肉片
- 肉丝大拉皮
- 蔓越莓蜂蜜蛋糕
- 新奥尔良鸡腿肉批萨
- 香辣海带丝
- 十五分钟做好鱼--鲜香泡椒豆腐鱼
- 樱桃肉
- 小炒扁豆丝
- 家常蛋炒饭
- 糖醋藕片
- 香菇胡萝卜焖丸
- 腌黄瓜
- 炒小豆腐
- 猪骨头汤汤包
- 【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷
- 【芝麻馒头】
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 冬季养生明目菜——石螺土鸡煲
- 韭菜炒鸡蛋
- 西式的番茄牛腿煲
- 合适冷天吃的 甘蓝土豆咖喱
- 香橙香草布丁包
- 荞麦山楂蛋糕
- 脆皮炸鲜奶
- dead presidents
- dead reckoning
- dead reckoning definition
- dead-reckoning navigation
- dead ringer
- deads bridge
- deads day
- dead set on
- dead time
- dead to the world
- deadwood cast
- deadwood main
- deadwood south dakota
- dead zone
- dead zones
- 惜春（金·边元鼎）
- 惜春（集句）（清末民国初·费墨娟）
- 惜晚春应刘秘书诗（南北朝·江淹）
- 惜暮景（唐·皎然）
- 惜木诗为卞季深作（明·徐庸）
- 惜杏（宋·文同）
- 惜松（宋·释元肇）
- 惜栯李花（唐·白居易）
- 惜桃花（清·杨瑞）
- 惜梅赠别（宋·释永颐）
- 惜梅（元·明本）
- 惜梅（宋·杨炜）
- 惜梅（宋·滕岑）
- 惜梅（宋·陈棣）
- 惜梅（明·王弼）
- 期末冲刺卷100分 语文 二年级下册
- 五年级数学达标测试卷下册
- 学效评估完全测试期末试卷100分英语5年级 上册
- 高中语文思维模版教程
- 万历十五年(增订本)
- 罗马女人(精)
- 告白单词《六级词汇的逻辑》
- 考研英语《三小门的逻辑》（2022版）
- 小学生同步作文六年级下册
- 小学语文专项训练-重叠词训练大全
- 小学生应用题举一反三 1年级
- 小学生英语作文提高篇
- 学而思系列-小学数学满分突破练习五年级
- 小学生应用题举一反三 6年级
- 丽声指南针英语名著分级读物(小学版第6级共5册)(英文汉文)