食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉丝平菇炒榨菜的做法步骤
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1平菇和榨菜洗净 -
2平菇撕成小块
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3榨菜切丝
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4反复清洗榨菜丝，放冷水浸泡
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5榨菜丝的盐分去的所剩无几的时候，捞出控干水分备用
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6肉切丝，葱切丝
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7红椒切丝
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8平菇冷水下锅焯水
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9开锅煮3分钟
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10过冷水
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11撰干水分跟榨菜丝放一起
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12热锅冷油，放小许食盐
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13放肉丝翻炒
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14肉丝断生，放葱丝和红椒翻炒
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15放榨菜丝和平菇翻炒
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16炒均匀
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17放生抽
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18炒均匀放鸡精提鲜
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19装盘
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20成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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