“南瓜全身都可以做菜做点心。南瓜叶和南瓜花可以做菜，南瓜籽可以炒熟了做零嘴。小南瓜有小南瓜的鲜嫩，老南瓜有老南瓜的软糯。家里刚好有几只刚被采摘小南瓜，中午就做一个蒜末小南瓜吧！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜末小南瓜的做法步骤
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1准备小南瓜三个，这是自家菜园子种的南瓜，没等成熟就摘了。 -
2小南瓜不需要刮皮（削皮），因为是季末的小南瓜，上面沾满了泥土，所以，把有泥土的小南瓜，稍微整理了下。如图，切好备用。 -
3准备少许肥肉 -
4蒜切成沫。 -
5首先把肥肉炸出油，剩下的油渣捞出。 -
6倒入蒜沫，爆香。 -
7倒入南瓜。 -
8加入适量盐。 -
9加入少许蚝油。 -
10好啦！蒜香小南瓜熟了。鲜嫩的小南瓜很美味哦！亲们赶紧试试吧！
小窍门
用肥肉炸出的油炒南瓜，南瓜会更加美味啦！
使用的厨具：炒锅
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