“藜麦炒年糕，是一道十分简单易做的快手菜，年糕酸酸甜甜的吃起来软糯Q弹还带有藜麦的颗粒感，口感很丰富！西藏三色藜麦，严选食材，13道加工工序彻底去除皂苷，保留完整胚芽及营养活性。所含热量也较低，其蛋白质含量与牛肉相当，品质不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
藜麦炒年糕的做法步骤
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1三色藜麦倒入电饭煲中。 -
2加适量的水蒸熟。
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3年糕切成细条，食材备用。
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4年糕倒入开水锅中烫至稍微变软。
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5捞出过凉水沥干水分。
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6小碗中加入白糖，白醋搅拌融化。
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7炒锅里倒入适量食用油，倒入番茄沙司翻炒几下。
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8倒入调好的白醋糖汁，加适量的水搅拌均匀。
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9倒入年糕翻炒，酸甜口味的不用加盐。
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10撒入蒸好的藜麦。
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11翻炒收汁即可出锅。
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12成品图。
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13分分钟即可出锅的快手菜。
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14酸酸甜甜，Q弹软糯。
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15口感丰富。
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16成品图。
小窍门
藜麦炒年糕是酸甜口的，制作过程中无需再加盐，糖根据个人口味适量添加。年糕是常见的火锅年糕，掰开即可使用。藜麦免淘洗可直接下锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜