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诗文	南瓜肉末榨菜花卷
释义	食材明细 主料 南瓜泥 365g 面粉 500g 酵母 5g 白糖 10g 肉末 适量 榨菜 适量 辅料 椒盐 适量 五香粉 适量 油 适量 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 南瓜肉末榨菜花卷的做法步骤 1 面粉和酵母、白糖混合，用南瓜泥和成光滑的面团，用保鲜膜包裹，放冰箱里冷藏发酵一晚上 2 第二天早上面团已经发酵的很好了 3 肉末用料酒生抽拌匀腌制一下，榨菜切细丁 4 面团取出，放案板上按揉排气，分别两份 5 擀成长方形薄面片，抹上一层油，撒上椒盐、五香粉，放上肉末和榨菜 6 卷起，切成小块 7 用筷子在中间压一下（也可以两块叠起来一起压，那样就花卷大一些） 8 两手拿住花卷稍稍拉长一些，像卷麻花一样卷起，两端搭在一起压在底部 9 放在抹了油的笼屉里二次饧发 10 饧发好的花卷冷水上锅蒸，上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖 11 花卷美美哒！香香哒！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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