食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆酥的做法步骤
-
1油皮和油酥所用的材料分别活成面团，醒30分 -
2醒好后分别把油皮和油酥分成15等份
-
3油皮擀片，包好油酥，收口朝下，放在案板上
-
4擀成牛舌状，尽量擀薄一点，从一头卷起，如小图4那样竖着放，再擀成牛舌状，从一头卷起，重复此步骤3-4次，这是决定起层的重要因素
-
5把卷好的面团立在案板上，用手掌按下去，擀皮，放红豆沙
-
6收口朝下，放在烤盘的吸油纸上，刷上一层蛋黄，撒上黑芝麻
-
7烤箱提前180度预热5分，放中层，180度上下火烤20分
-
8上好色后再放到烤箱最底层，180度上下火烤5分即可
-
9放凉更酥脆
小窍门
活油皮和油酥的油，最好用猪油，猪油起酥效果特别好，没有的话，可以用玉米油或花生油代替。烤箱脾气不一样，烤制过程中灵活掌握。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
- 小兔子面包
- 豆沙小酥饼
- 草莓奶油蛋糕卷
- 手撕包菜
- 口水鸡
- 玉米面发糕
- 四喜福禄饺
- 意大利蘑菇烩饭
- 糖醋萝卜片
- 清炒莴苣，2岁半宝宝最爱，清香爽脆，有食欲
- 幸福大盆菜
- 酸奶红丝绒蛋糕
- 特色地瓜饼
- 豆沙面包
- 金黄的南瓜吐司
- 红糖核桃干果欧包
- 乌鸡养生汤
- 蜜汁草莓花
- 微波炉吮指原味鸡翅
- 土豆浓汤
- 情人节拼盘之心中的天使
- 清蒸黄姑鱼
- 香芋汤圆饼
- 奶香咖啡布丁【幸福微甜】
- 鱼香杏鲍菇
- hair care
- haircare
- hair cell
- hair clip
- hair clippers
- haircloth
- hair color
- hair colour
- hair crimper
- haircut
- hairdo
- hairdresser
- hairdressing
- hair drier
- hairdrier
- 和陶诗 与殷晋安别（明·李贤（原德））
- 和陶诗 丙辰岁八月中于下噀田舍（明·李贤（原德））
- 和陶诗 乙已岁三月为建威参军使都经钱溪（（原德））
- 和陶诗 九日闲居（明·李贤（原德））
- 和陶诗 乞食（明·李贤（原德））
- 和陶诗 于王抚军座送客（明·李贤（原德））
- 和陶诗 五月旦作和戴主簿（明·李贤（原德））
- 和陶诗 停云（明·李贤（原德））
- 和陶诗 儗古九首 其一（明·李贤（原德））
- 和陶诗六首 和乞食（宋·王阮）
- 和陶诗六首 和归田园（宋·王阮）
- 和陶诗六首 和杂诗（宋·王阮）
- 和陶诗六首 和贫士（宋·王阮）
- 和陶诗六首 和饮酒（宋·王阮）
- 和陶诗 劝农（明·李贤（原德））
- 时评中国(1-3)
- 《中国近现代史纲要》专题教学设计
- 高考快递 高考模拟汇编 语文 2023
- 怪物大师系列(十周年礼盒装)
- 海淀名师教阅读 6年级
- 大中华寻宝系列寻宝记神兽小剧场(1-5)
- 清吴昌硕篆书修震泽许塘记
- 管理统计学
- 中药药理学
- 工程建设行业的企业文化管理实践
- 大脚丫跳芭蕾系列(全4册)
- 漫画小白速成指南(全4册)(当当)
- 以墨记史 以画传承 杨力民画中国历史名人二百图
- 综合教程学生用书 2
- 孤独与沉思