“在我们大广西，有各种类的“酸野“，各类蔬菜，叶类，茎类，果实类菜都可以腌制，但是能用水果加上辣咸甜的调味，形成口感独特的“水果酸”，而且口味毫无伪和感，再一次不得不佩服广西人类对美食的创新与热爱，哈哈哈~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腌李果的做法步骤
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1备好图中材料，因个人喜欢吃辣，所以加了小米辣，如果不喜欢辣的，可以不加；有细的带盐的辣椒粉会更好，只是家里只剩粗的了 -
2洗好的三华李，放在菜板上，用刀拍裂。（与拍黄瓜手法一致）
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3拍好的三华李，放入碗中
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4加入盐和糖，辣椒粉
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5搅拌均匀，稍腌10分钟，即可，腌后会出很多水,蘸着吃口感更棒
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6成品图
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7成品图
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8成品图
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9成品图
小窍门
1、辣椒用带盐的粉末辣椒粉，口感更好，但是如果用这类辣椒粉，需要减少盐的用量
2、糖的份量，根据自己的喜好添加
2、糖的份量，根据自己的喜好添加
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