“小时候，屋后面有一片属于自己的竹林，每到长笋的季节，总会和小伙伴们一起去挖笋，奶奶会做好多笋汤，笋菜；
长大后，离开了村庄，离开了国内，吃笋就成了奢侈。。。。。
今天一不小心看到了超市有新鲜的笋，果断买了几根，饱饱口福”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
笋片炒肉的做法步骤
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1准备好材料：笋剥开后，切成薄片，五花肉切成小块，青葱切细 -
2黑木耳用水泡开
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3煮一锅水，把笋片放进去焯一下，大概一分钟左右（去除苦味）
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4煸炒五花肉
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5当五花肉煸成两面金黄的时候，把笋片和黑木耳放进去翻炒
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6翻炒六七分钟左右，然后调味
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7出锅，清脆爽口的笋片炒肉就完成了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜