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诗文
瘦肉炒榨菜
释义
“吃不起榨菜系列!”
食材明细
主料
榨菜
两个(小)
青椒
适量
瘦肉
适量
红椒
适量
辅料
葱
适量
五香粉
半小勺
蚝油
一匙
生抽
一匙
糖
适量
味精
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
瘦肉炒榨菜的做法步骤
1
原料,榨菜头撕掉外层的老皮和筋洗净备用
2
榨菜切丝,用水浸泡,中途换几次水,尽量洗掉咸味
3
葱蒜切碎,青红椒切丝,肉切丝
4
起锅烧油,炒熟肉丝
5
放入葱蒜碎和小半勺五香粉
6
葱蒜炒香后放入榨菜丝
7
放入一匙蚝油,一匙生抽,少许糖调味
8
调料炒均匀放入青红椒丝炒到断生,关火撒适量味精
9
成品
小窍门
注意榨菜丝的咸度,我买这个是很咸的
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/20 11:54:55