食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
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1成品图。 -
2成品图。 -
3新鲜的虾清理干净。 -
4粉丝两个用开水泡软，一定要用开水泡，因为蒸的时间比较短。 -
5泡好的粉丝控水摆入盘中。 -
6小米辣切成末。 -
7蒜瓣儿也剁成沫。 -
8锅里添加适量食用油烧热，放入蒜末和辣椒炒出香味儿。 -
9加入少许的清水不用太多。 -
10中小火煮一两分钟后，入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽炒均匀。 -
11再煮片刻稍微浓稠关火，这个酱汁拿来拌饭或者拌面也是很香很好吃。 -
12如图所示虾子用刀开背。 -
13全部做好，摆在粉丝上面。 -
14浇上炒好的酱汁。 -
15上开水锅中蒸五分钟。 -
16锅里烧热油，浇上即可。 -
17撒上葱花装饰。 -
18成品图。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
海鲜
中式宴请