“包饺子耗时，选择个头较大的蒸包。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦鸡蛋粉丝素馅包子的做法步骤
-
1西葫芦3个，去瓤，擦成丝，加适量盐，杀出水分，粉丝浸泡，鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。 -
2锅内加油，爆香花椒，晾凉备用。
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3面粉，一半加冷水，一半加热水和面，揉成光滑面团。
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4西葫芦丝攥干水分，粉丝切小段，鸡蛋碎，虾米，葱花放入大盆。
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5加入步骤2的植物油，去除花椒，加入香油，盐，鸡精，十三香，蚝油，酱油，搅拌均匀。
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6揉成长条，切面剂，擀皮。
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7开始包包子。
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8包好了。
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9蒸笼刷点油，放入蒸锅内，水开10分钟左右关火。闷3分钟。
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10起锅，装到大盆里就可以吃了！
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11可以加点醋吃！
小窍门
懒得发面，烫面包子也一样美味。如果包子比较大，就适当延长蒸的时间。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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