“先取正宗的赣南鱼丝若干片”
食材明细
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- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
赣南鱼丝的做法步骤
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1先取约半小碗的鱼丝，放入开水中进行泡烫约5分钟 -
2将油放入锅中，待油烧热后将姜丝和蒜叶炒香而后放入泡好的鱼丝。 -
3最后将葱花，盐等加入菜中。
小窍门
鱼丝是由鱼肉做的，姜是必不可少的佐料。泡鱼丝时不能泡过久，泡过久会没有鱼香味，泡散了就行。
使用的厨具：不粘锅
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