“蒜蓉炒包菜，一道家常菜，非常清淡好吃，有浓浓的蒜香味，还有肥厚口感的包菜。加点蒜，能预防感冒，增强体质，换季容易感冒，或进补太多，来一道清香美味的蒜蓉炒包菜是很不错的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
蒜蓉炒包菜的做法步骤
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1准备新鲜包菜；PS：广东也叫椰菜，要挑选结实的会嫩。 -
2包菜洗净切好，捞出沥干水待用； -
3热锅倒油，放入切好的蒜，煸香； -
4加入包菜，爆炒，中途可以放一点鸡粉； -
5炒熟，放盐炒均； -
6美味出锅，家常美味。
小窍门
1.包菜要挑选结实的比较甜还嫩；
2.煸蒜的时候可以中火；
3.炒爆炒需要大火爆炒，炒出的才香。
2.煸蒜的时候可以中火；
3.炒爆炒需要大火爆炒，炒出的才香。
使用的厨具：炒锅
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