网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鸡尾包
释义
鸡尾包的做法
“自从有了预拌粉,烘焙变得越来越简单了。按照说明书便能做出像样的成品,而且味道也不错,挺好的。面包及馅料的基本上都配备好了,很方便。”

食材明细

主料
  • 鸡尾包预拌粉 250克
  • 清水 150克
  • 玉米油 20克
  • 酵母 3.5克
辅料
  • 鸡尾巴馅预拌粉 100克
  • 黄油 56克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鸡尾包的做法步骤

  • 鸡尾包的做法步骤:1
    1
    按照鸡尾包食谱准备齐其他的食材。
  • 鸡尾包的做法步骤:2
    2
    先制作面包。将清水,玉米油,鸡尾包预拌粉,酵母放入面包机桶内,揉至光滑不粘手。
  • 鸡尾包的做法步骤:3
    3
    然后用酸奶发酵程序,发酵至面团两三倍大。
  • 鸡尾包的做法步骤:4
    4
    取出面团,排气后分成4等份。醒发20分钟。
  • 鸡尾包的做法步骤:5
    5
    制作馅料:将馅料预拌粉及软化了的黄油揉合。先装起少许馅料到裱花袋中,室温放置。其余的放入冰箱冷藏15分钟以便于操作。
  • 鸡尾包的做法步骤:6
    6
    冷藏变硬后的馅料分成4份,揉至椭圆形。
  • 鸡尾包的做法步骤:7
    7
    取一份面团,擀成椭圆形,馅料放在椭圆面片的长轴上(我图所示放置的位置不对)。
  • 鸡尾包的做法步骤:8
    8
    将馅料包裹,接口捏紧,朝下放置。
  • 鸡尾包的做法步骤:9
    9
    尽量将面包坯做成椭圆状。放入烤箱,用发酵程序发酵至1.5倍大。
  • 鸡尾包的做法步骤:10
    10
    表面刷上全蛋液,中间撒上白芝麻,再用裱花袋里的馅料挤到包子上,如图。放入预热好的烤箱中层,上下火190度烘烤15分钟表面金黄,香气四溢,出炉。

小窍门

这是一个使用预拌粉来制作的面包,由于食材已经配备,所以具体的配方明细我也说不清。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   早餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:51:05