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诗文
麻婆豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
牛肉末
适量
辅料
豆瓣酱
适量
盐
适量
酒
适量
干红辣椒碎
适量
青蒜
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
糖
适量
麻辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
第一步:准备材料;豆腐切成四方丁,其它所以材料能切的都切成碎备用.
2
第二步:锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
3
第三步:加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸
4
第四步:待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
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更新时间:2025/10/1 14:43:23